Pommes à couteau

Pomme de petit calibre, arrondi à peau mince et lisse de couleur rouge terne tendant vers le noirâtre.
Chair blanc-verdâtre fine, tendre, juteuse, sucrée, douce, douée d'une agréable saveur.
Pomme de taille moyenne irrégulière de couleur jaune verdâtre lavé de rouge.
Chair blanche, juteuse, croquante, sucrée, acidulée au parfum agréable.
Pomme de calibre moyen à peau jaune avec pigment.
Chair jaune, fine, fondante, sucrée et acidulée. Bon équilibre: fruit acidulé, sucré et très parfumé.
Pomme de gros calibre, bicolore (rouge sur fond vert-jaune).
Chair ferme, croquante, assez sucrée et légèrement aromatique et très acidulée.
Pomme de taille moyenne à peau lisse, mince, luisante, jaune clair verdâtre, marbrée de fauve et toute parsemée de larges points gris.
Chair odorante, blanchâtre, tendre et croquante, sucrée, acidulée et parfumée.
Pomme de calibre moyen, à la peau jaune, juteuse, croquante et tendre.
Fruit très juteux, apprécié pour sa longue conservation jusqu'en mars.
Pomme de gros calibre, de forme globuleuse à peau jaune clair strié de rouge.
Chair blanche, ferme, fine, très juteuse, très sucrée et très parfumée.
Pomme de calibre assez gros, peau à fond vert jaune avec une plage de rosé à l’insolation.
Chair couleur blanc verdâtre, mi-tendre, sucrée, acidulée, de saveur agréable.

Pomme de gros calibre de couleur vert-jauné à forte dominance de rouge.
Chair ferme, croquante, assez sucrée et légèrement aromatique et très acidulée (identique à Belle de Boskoop).
Pomme de gros calibre de couleur jaune paille à peau lisse et mince.
Chair blanc jaunâtre ferme, juteuse, sucrée le parfum restent longtemps en bouche.
Excellente pomme.
Pomme plutôt grosse de couleur vert jaunâtre puis jaune teinté de rose à maturité.
Chair de couleur blanc-jaunâtre fondante, sucrée et parfumée.

Pomme de gros calibre à peau jaune-rouge.
Chair très blanche, rosée sous la peau, fine, croquante, tendre, juteuse, vineuse, sucrée et acidulée.
Fruit rafraîchissant.
Pomme assez grosse de couleur jaune verdâtre avec des stries à dominance rouge.
Chair blanche, fine, douce, acidulée sucrée et au parfum léger.
Pomme de calibre moyen à gros, de couleur jaune roux avec des points gris.
Chair jaunâtre ferme, croquante, très fine, très sucrée, parfumée et odorante qui libère un subtil parfum de cannelle.

Pomme de calibre assez gros et de forme assez régulière. Peau mince fine jaune saumoné.
Chair jaunâtre, tendre, fondante, bien sucrée et agréablement parfumée. Très bon fruit.
Pomme de calibre moyen de couleur rouge-jaune.
Chair ferme, juteuse, sucrée et à l'arôme très agréable.

Pomme de calibre moyen à peau très mince jaune clair à points bruns.
Chair d’un blanc éclatant, presque fondante, avec un arrière goût faiblement acidulé, vineux et parfumé.
Pomme de calibre moyen, à peau jaune d’or plaqué de rouge.
Chair blanc-jaunâtre, fine, sucrée, acidulée, juteuse et parfumée.
Pomme plutôt grosse de couleur rouge avec des zones jaunes.
Chair blanche croquante, sucrée, parfumée et juteuse.
Pomme moyenne à peau de couleur gris-roussâtre sur fond jaune sombre.
Chair tendre, fine et juteuse. Fruit sucré sans acidité. Parfum anisé musqué délicat qui lui vaut le synonyme de Pomme d’anis ou de Fenouillet anisé.